日本テレビ 「ZIP!」 で「ハピプロ」が取材されました

私たちが小学生向けに行っている金融経済教育カリキュラム「ハピプロ」。昨年は1000人以上の人たちに提供してきました。

そして今年の第2回目の開催に、日本テレビの朝の番組 ZIP! の取材が入りました。

ハピプロは、おこづかいの使い方を通じてお金の勉強をするカリキュラムなのですが、とても大きな特徴があります。

それは、「お金を貯めるだけがゴールではなく、社会や人の役に立つお金の使い方ができるようになることがゴール」ということです。

おこづかいを使ったゲームは様々なものがありますが、貯金額の多い人が優勝するというルールになってるものがほとんど。お金のゲームなので、当然といえば当然ですよね。

でもハピプロは、2つの基準があり「貯金額」と「ハピ」の2つの合計数値を高めるというもの。その「ハピ」は、役に立つお金の使い方をした時だけもらえるポイントで、ハッピーポイントを略して「ハピ」になったものです。

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まず、おにぎりを買うのはどういう客層か？
それを知るためにお店の前で、どんなお客が来るのか朝から晩までひたすら観察に没頭しました。まずターミナル駅構内にあるおにぎり屋の場合は、客層の多くはＯＬで、お昼のお弁当代わりに、出勤前に買っていくパターンが半分を占めていました。そういったお店のおにぎりは、一個売りからだいたいやっていましたね。カロリーを気にする女性にとって、丁度いいランチになるようにと配慮されていました。だいたい一個一五〇円くらいが平均単価で、お客の購買単価は平均して三〇〇円でした。

新幹線の駅があるようなもっと大きなお店では、客層が少し違いました。出張で新幹線を利用するサラリーマンがお客の大半で、少し豪華なおにぎりも多くて、一個二〇〇円くらいのものがよく売れていました。

おかずもセット売りしてるお店がほとんどで、だいたいおにぎり二、三個とおかずのセットがよく売れていて、購買平均単価は八〇〇円でした。

駅構内ではない、商店街にあるような路面店も見て回りました。商店街にあるおにぎり屋は、本業の片手間にやっているようなお店も多く、それに自宅を店舗にしているせいか、商売の規模としても細々とやっているお店がほとんどでした。

商店街ではむしろおにぎり屋じゃないもの、たとえば高級ハンバーガーチェーンなどの方が、自分たちのやりたいお店のイメージに近い感じがしましたね。高級ハンバーガーチェーンでは、激安のお店とどういう点で差別化をしているか、を参考にしましたね。差別化については、料理人の葉山が材料をこだわるべきです、と進言してきました。

「高級ハンバーガーチェーンは、やはり食材はいいものを使っています。高級おにぎりであれば、具材はもちろんのこと、米とそれを炊く水にもこだわるべきです。最初は一店舗のみですから、できることは、何でもやってみましょう」

「そうだな。あとは炊き方にもこだわった方がいいだろう」

「おいおい 、釜なんて用意できないから、そこは最新の炊飯器でいいんじゃないか？ 他の店でも味を再現できることを念頭に置かなきゃ」（続きは次回のWeekly通信で）

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